El Alfeñique de Toluca llegó al Palacio Legislativo de San Lázaro para mostrar al país una de las tradiciones más representativas de la capital mexiquense, con calaveras y catrinas monumentales, flores de cempasúchil, dulces tradicionales, huaraches toluqueños y, principalmente, el talento de las maestras y maestros artesanos que durante generaciones han dado vida a esta expresión cultural.
Encabezada por el Presidente Municipal de Toluca, Ricardo Moreno Bastida, la presentación convirtió la Plaza de los Constituyentes de 1917 en una muestra de la creatividad, historia e identidad de la ciudad, ante legisladoras, legisladores, visitantes y representantes de medios de comunicación nacionales.
El alcalde estuvo acompañado por el vipresidente de la Mesa Directiva de la Cámara de Diputados, Sergio Carlos Gutiérrez Luna, así como de 15 legisladores de Morena, PT y el PVEM, quienes conocieron de cerca el trabajo de las familias alfeñiqueras y la riqueza cultural que distingue a Toluca.
Previamente, Ricardo Moreno también sostuvo un encuentro con Ricardo Monreal Ávila, presidente de la Junta de Coordinación Política y coordinador del Grupo Parlamentario de Morena, quien recibió al alcalde y fungió como anfitrión durante su visita al Palacio Legislativo de San Lázaro.
En este encuentro, Moreno compartió la relevancia histórica, cultural y económica que tiene el Alfeñique para Toluca, así como la importancia de seguir generando espacios que permitan proyectar a nivel nacional el trabajo de las familias artesanas y las tradiciones de la capital del Estado de México.
Durante la presentación, el alcalde destacó que llevar el Alfeñique de Toluca al Congreso de la Unión abre una nueva ventana para difundir, reconocer y preservar una práctica que ha pasado de generación en generación y que convierte el azúcar en auténticas piezas de arte.
Tras destacar las cualidades culturales, históricas y de desarrollo de la capital mexiquense, Moreno Bastida señaló que el alfeñique es mucho más que un dulce: es una expresión de creatividad, identidad y arraigo que forma parte de la manera en que las familias celebran la vida y honran la memoria de quienes ya partieron.
Recordó que el Alfeñique de Toluca fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de México, reconocimiento que fortalece el compromiso de preservar los conocimientos, técnicas y expresiones que caracterizan esta tradición y que han colocado a Toluca como un referente nacional en su elaboración.
La presencia del Alfeñique en San Lázaro forma parte también de la promoción de la Feria y Festival Cultural Alfeñique Toluca 2026, que este año contempla más de mil 200 actividades y la participación de 120 artistas locales y nacionales, con una oferta de música, teatro, literatura, gastronomía, artesanías y cultura popular.
Entre las actividades destacan los recorridos por el Panteón General de La Soledad; la tradicional venta de dulce de alfeñique en los Portales del Centro Histórico; el Desfile de Catrinas y una amplia cartelera musical con artistas como Yuri, Caifanes, 31 Minutos, Los Ángeles Azules, Santa Fe Klan, El Trono de México, Liran’ Roll, El Malilla y La Sonora Santanera, entre otros, además del cierre con Los Tigres del Norte, el próximo 1 de noviembre.
Como parte de la presentación, Ricardo Moreno Bastida entregó un reconocimiento al maestro alfeñiquero Marco Antonio Sóstenes Serafín, por su trayectoria y aportación a la preservación de este legado.
El artesano compartió con las y los asistentes detalles del proceso de elaboración y del conocimiento que las familias toluqueñas han transmitido durante generaciones.
La jornada incluyó además una degustación de los tradicionales huaraches toluqueños, llevando a San Lázaro otra de las expresiones de la riqueza gastronómica de la capital mexiquense.
Con esta presentación, Toluca llevó al corazón del Congreso de la Unión una muestra de su historia, sus sabores y sus tradiciones, pero, sobre todo, el talento de las mujeres y hombres que mantienen vivo el Alfeñique como símbolo de identidad y orgullo de la ciudad.